Aunque, en un escenario ideal, terminarías tu entrenamiento y luego te recuperarías con alimentos naturales y completos como salmón con verduras o un sándwich de mantequilla de maní y plátano en pan integral, a menudo no es práctico o apetecible consumir una comida completa después de hacer ejercicio.
Podrías estar apurado para llegar al trabajo o tener un largo trayecto a casa desde el gimnasio, lo que te deja sin tiempo para preparar una comida post-entrenamiento sustancial. Además, tardar en poner la comida sobre la mesa te haría perder esa ventana crucial de 30 minutos para reponer energías después del ejercicio.
Otras personas realmente luchan con la falta de apetito tras entrenar, pero aún así, saben que consumir proteínas y carbohidratos reparadores es esencial para optimizar la recuperación y restaurar los niveles de glucógeno muscular.
En cualquiera de estos casos, preparar una de nuestras recetas de batidos de proteínas puede ser una excelente alternativa.
Los batidos de proteínas comerciales suelen estar llenos de azúcares añadidos o edulcorantes artificiales, además de emulsionantes no saludables como el carragenano. En su lugar, puedes hacer tus propios batidos de proteínas saludables utilizando tu polvo de proteína favorito y/o alimentos integrales ricos en proteínas como el yogur griego.
¿No sabes por dónde empezar? Sigue leyendo para descubrir algunas deliciosas y nutritivas recetas de batidos de proteínas post-entrenamiento que hemos creado para potenciar tus resultados.
En este artículo, te contaremos:
- Cómo hacer un batido de proteínas
- 10 increíbles recetas de batidos de proteínas post-entrenamiento
¡Empecemos!
Cómo hacer un batido de proteínas
Una de las mejores cosas de las recetas de batidos de proteínas es que son completamente flexibles y versátiles.
Puedes hacer el batido de proteínas más básico solo con tu polvo de proteínas favorito y un poco de leche o leche vegetal a tu elección, pero es divertido experimentar con diferentes ingredientes para variar el sabor y aumentar el valor nutricional.
Agregar hielo le dará una textura más espesa al batido sin cambiar el contenido calórico, lo que puede hacer que se sienta más saciante.
La mayoría de los batidos de proteínas incluyen plátanos porque añaden suavidad, dulzura y cremosidad al batido mientras proporcionan electrolitos como el potasio y el magnesio, además de carbohidratos para ayudarte a reponer y rehidratarte después de entrenar.
Si no te gustan los plátanos o sigues una dieta keto u otra dieta baja en carbohidratos, puedes usar aguacate o coliflor congelada.
Esas sugerencias pueden sonar extrañas si nunca las has probado en tus recetas de batidos caseros, pero funcionan muy bien.
Agregar aguacate a un batido de proteínas le da una suavidad increíble, y obtendrás un poco más de proteínas junto con mucha fibra y grasas saludables.
El arroz de coliflor congelado es una opción baja en carbohidratos para darle volumen a tu batido de proteínas sin añadir muchas calorías. También obtendrás un poco de vitamina C, algo de fibra y un toque de proteínas.
¿Qué tipo de leche debo usar en un batido de proteínas?
En cuanto a los mejores líquidos para usar, la leche de vaca tradicional funciona bien si no eres sensible a los lácteos.
Si estás buscando ganar masa muscular, usa leche al 2% o entera; si estás tratando de perder peso, utiliza leche descremada.
La leche de almendra sin azúcar suele ser la mejor opción para batidos de proteínas porque es muy baja en calorías y tiene un sabor bastante suave, por lo que funciona bien como un lienzo en blanco para los otros sabores que añadas.
El agua de coco también es excelente y es ideal en recetas de batidos de proteínas post-entrenamiento, ya que es rica en potasio, un electrolito clave que se pierde con el sudor.
Otras leches vegetales como la de avena, arroz o soya también pueden usarse.
En cualquiera de las siguientes recetas de batidos de proteínas, puedes cambiar el tipo de leche sugerido por el líquido de tu preferencia, teniendo en cuenta que esto podría alterar un poco el sabor y la consistencia.
Añade más líquido si prefieres un batido más ligero.
¿Qué tipo de proteína en polvo debo usar en un batido de proteínas?
Teóricamente, puedes usar cualquier tipo de proteína en polvo que disfrutes en tu batido de proteínas.
Sin embargo, lo ideal es optar por proteínas en polvo que estén libres de edulcorantes artificiales, colorantes y saborizantes. Busca proteínas de alta calidad que solo contengan unos pocos ingredientes reales.
La proteína de suero, caseína o clara de huevo funciona bien para quienes consumen productos de origen animal, mientras que los polvos de proteína vegana, como los hechos de guisante, arroz integral o cáñamo, son ideales para quienes siguen dietas basadas en plantas.
Las proteínas en polvo sin endulzar son las más limpias y saludables, pero requerirán un poco más de creatividad para hacer que tu batido tenga buen sabor.
También es posible preparar batidos de proteínas sin usar polvos de proteínas, utilizando alimentos ricos en proteínas como yogur griego y requesón.
Una taza (8 onzas o 227 gramos) de yogur griego natural sin grasa contiene aproximadamente 23 gramos de proteínas, mientras que una taza de requesón tiene alrededor de 24 gramos.
¿Qué licuadora es la mejor para hacer batidos de proteínas?
Cualquier licuadora servirá para las recetas caseras de batidos de proteínas, pero nos encanta la Vitamix Explorian® E310.
Tiene la potencia mundialmente reconocida por la que se destacan las licuadoras Vitamix, pero a un precio mucho más asequible.
Tus batidos de proteínas quedarán ultra suaves y espumosos, como un frappé delicioso en lugar de una bebida con grumos.
Si sueles hacer batidos de proteínas sobre la marcha, te recomendamos la Blendjet.
Es muy liviana, fácil de usar y completamente portátil gracias a su base recargable.
Puedes llevarla contigo y preparar tu batido justo después de terminar tu entrenamiento.
10 increíbles recetas de batidos de proteínas post-entrenamiento
#1: Batido de proteínas de tarta de queso y fresa
Este es un batido sencillo pero delicioso que sabe como una indulgente tarta de queso de fresa.
Si usas fruta congelada, normalmente no necesitarás agregar hielo.
Ingredientes
- 1 taza de leche de almendra sin azúcar o leche de avena
- 1 1/2 tazas de fresas congeladas
- 1 plátano pequeño congelado y en rodajas
- 1/3 taza de yogur griego bajo en grasa
- 1/4 taza de proteína en polvo de vainilla
- 1/4 cucharadita de canela
#2: Batido de proteínas con colágeno post-entrenamiento
El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo.
Forma parte de huesos, dientes, piel, ligamentos, tendones, músculos, vasos sanguíneos y córneas, y juega un papel clave en mantener las células y tejidos cohesionados.
El colágeno es fundamental para la síntesis de proteínas musculares y la reparación tras el ejercicio, por lo que tus músculos te agradecerán este batido de proteínas con colágeno.
Ingredientes
- 15 gramos de péptidos de colágeno (aproximadamente 1 cucharada)
- 1/2 plátano o 1/2 taza
- 1/2 taza de bayas mixtas congeladas
- 1/2 taza de yogur griego bajo en grasa
- 1/2 taza de leche de almendra
- 1/2 taza de hielo
#3: Batido de proteínas melocotón y crema
Este batido veraniego sabe como rodajas de melocotón sobre helado de vainilla.
Ingredientes
- 1 taza de leche de almendra sin azúcar o leche de avena
- 1 1/2 tazas de melocotones en rodajas, congelados o frescos
- 1/2 taza de plátano congelado en rodajas
- 1/3 taza de yogur griego bajo en grasa
- 1/4 taza de proteína en polvo de vainilla
- 1/2 taza de hielo
- Una pizca de canela y/o jengibre
#4: Batido de proteínas de chocolate keto
Si sigues una dieta keto o simplemente buscas un batido bajo en carbohidratos, esta receta de batido de proteínas keto te encantará por su sencillez y sabor intenso.
Ingredientes
- 1 taza de leche de almendra sin azúcar
- 1/2 aguacate maduro
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 taza de proteína de chocolate keto
- 2 cucharadas de mantequilla de anacardo o de almendra
- 1/2 taza de hielo
#5: Batido de proteínas de vainilla keto
A veces, solo necesitas un básico batido de vainilla. Esta receta es ideal para quienes buscan una opción sin plátano y baja en carbohidratos. La coliflor congelada no afectará el sabor, pero añadirá cuerpo sin aumentar los carbohidratos o las calorías. Recomendamos mantequilla de anacardo por su suavidad y sabor más delicado que la de almendra.
Ingredientes
- 1 taza de leche de almendra sin azúcar
- 1/2 taza de arroz de coliflor congelado
- 1 cucharada de extracto de vainilla puro
- 1/4 taza de proteína de vainilla keto
- 2 cucharadas de mantequilla de anacardo o de nuez de macadamia
- 1/2 taza de hielo
#6: Batido de proteínas de chocolate y menta
Si te encantan las chocolatinas de menta, este batido te va a encantar. Perfecto para los amantes del chocolate y el toque refrescante de la menta.
Ingredientes
- 1 taza de leche de almendra o leche de avena sin azúcar
- 1 plátano grande congelado en rodajas
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 taza de proteína de chocolate
- 1/2 aguacate maduro
- Pizca de sal marina
- 1/4 cucharadita de extracto de menta
#7: Batido de proteínas de superalimentos
Este batido está cargado de superalimentos para darte un impulso nutritivo en cualquier momento del día. ¡Pura energía en cada sorbo!
Ingredientes
- 1 taza de leche de almendra sin azúcar
- 1 taza de plátano congelado en rodajas
- 1 taza de arándanos congelados
- 1 taza de espinaca fresca
- 1/2 taza de arroz de coliflor congelado
- 2 dátiles Medjool deshuesados
- 1/2 cucharada de linaza molida
- 1/4 taza de proteína de vainilla
#8: Batido de proteínas de chocolate, mantequilla de maní y plátano
Este batido post-entrenamiento es pura delicia. Chocolate, plátano y mantequilla de maní, una combinación perfecta para recargar energía tras un esfuerzo físico.
Ingredientes
- 1 taza de leche de almendra sin azúcar
- 1 plátano grande congelado en rodajas
- 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa
- 1/4 taza de proteína de chocolate
- 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 taza de hielo
#9: Batido de proteínas Snickers
Este batido no solo sabe como la famosa barra de chocolate, sino que también es una excelente opción de batido sin necesidad de proteína en polvo. ¡Sabor y proteína sin complicaciones!
Ingredientes
- 1 taza de leche de avena o leche de almendra sin azúcar
- 3/4 taza de yogur griego natural o de vainilla
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla de maní
- 1/2 cucharada de extracto de caramelo (encontrado en la sección de repostería)
- 1/2 taza de hielo
- Opcional: 1/4 taza de proteína de chocolate
#10: Batido de proteínas de galleta de avena con pasas
Este batido indulgente sabe como una deliciosa galleta de avena con pasas. Tiene un buen balance de macronutrientes, lo que lo convierte en un excelente reemplazo de comida o una opción para recargar energía después del entrenamiento.
Ingredientes
- 1 taza de leche de almendra sin azúcar
- 1/4 taza de proteína de vainilla
- 1/2 plátano congelado en rodajas
- 2 cucharadas de mantequilla de almendra, de anacardo o de semillas de girasol
- 2 cucharadas de avena en hojuelas o avena rápida
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- Pizca de sal marina
- 1/2 taza de hielo
¡No dudes en experimentar con estas recetas de batidos de proteínas y ajustarlas a tu gusto! Si estás buscando más opciones altas en proteínas, te tenemos una lista de los alimentos más ricos en proteínas para complementar tu dieta.
