Encontrar snacks que te mantengan lleno sin hacerte sentir pesado, hinchado o provocando picos de azúcar en la sangre, dejándote con un bajón a media tarde, puede ser un verdadero reto.
Además, puede ser difícil idear snacks cuando sigues una dieta keto u otro plan bajo en carbohidratos, debido a las restricciones alimenticias. Por eso, hemos reunido para ti cuatro fantásticos snacks altos en proteínas y bajos en carbohidratos que te mantendrán satisfecho y feliz.
En este artículo, discutiremos los macronutrientes proteínas y carbohidratos, las dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos, y te daremos nuestras propias recetas de snacks altos en proteínas y bajos en carbohidratos para que los pruebes.
Nos adentraremos en los siguientes puntos:
- ¿Qué son las proteínas?
- ¿Qué son los carbohidratos?
- ¿Quién debería seguir una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos?
- 4 Geniales Snacks Altos en Proteínas y Bajos en Carbohidratos
¿Listo?
¡Vamos allá!
¿Qué son las proteínas?
Las proteínas son macronutrientes compuestos por aminoácidos, y desempeñan múltiples funciones en el cuerpo humano. Son especialmente importantes para ayudar al crecimiento, mantener ciertos procesos corporales y reparar tejidos.
Para regenerar células, músculos, órganos, piel, cabello y uñas, se necesitan proteínas. Además, contribuyen a la digestión, la producción de energía y la desintoxicación en el cuerpo. No olvidemos también el papel crucial que juegan las proteínas en el sistema inmunológico.
La cantidad de funciones que tienen las proteínas en el cuerpo humano parece interminable.
Para los deportistas, algunas de las funciones más importantes son la forma en que las proteínas ayudan a reparar los músculos y tejidos, transportar oxígeno a los pulmones y tejidos, y su capacidad para descomponerse y ser utilizadas como fuente de energía cuando es necesario.
Las proteínas dietéticas, o las que provienen de los alimentos, se descomponen en aminoácidos individuales durante la digestión y son absorbidas por el cuerpo. Luego, el cuerpo utiliza estos aminoácidos para sintetizar nuevas proteínas o realizar funciones esenciales.
Consumir alimentos ricos en proteínas es realmente importante, ya que garantiza un suministro suficiente de aminoácidos para las necesidades del cuerpo.
También ayuda a promover la saciedad, lo que se refiere a la sensación de estar lleno después de comer. Esto puede ayudarte a evitar comer en exceso, ya que te sentirás satisfecho por más tiempo.
Comer snacks ricos en proteínas es una excelente manera de mantenerte lleno de energía y satisfecho a lo largo del día.
¿Qué son los carbohidratos?
Los carbohidratos son otro macronutriente. Están compuestos de átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno, y son la principal fuente de energía del cuerpo. Cuando consumes carbohidratos, también conocidos como hidratos de carbono, tu cuerpo los descompone en glucosa.
Tu cuerpo utiliza la glucosa obtenida de los carbohidratos para alimentar diversos procesos celulares. La glucosa es el tipo principal de azúcar que utiliza el cuerpo, y es fundamental ya que proporciona energía al cerebro y al sistema nervioso central.
Si alguna vez has escuchado el término “neblina cerebral”, suele referirse a la sensación que experimentas cuando el cerebro carece de suficiente energía.
Esto puede ocurrir a veces cuando no consumes suficientes carbohidratos, dejando a tu cerebro sin un suministro constante de glucosa, lo que afecta su capacidad para funcionar correctamente.
Los deportistas suelen tener una buena comprensión de la importancia de los carbohidratos en su dieta debido al papel crucial que juegan en la producción de energía.
Sin la cantidad adecuada de carbohidratos, tanto los deportistas como otras personas pueden notar una disminución en su rendimiento mental y físico.
Tus músculos necesitan energía de la glucosa para contraerse correctamente, y todo tu cuerpo requiere energía para evitar la fatiga durante la actividad física intensa.
Cuando haces ejercicio, tu cuerpo comienza a utilizar de inmediato las reservas de glucógeno que ha creado a partir de los carbohidratos.
Si no repones esas reservas, eventualmente tu cuerpo luchará por obtener energía. En este punto, tu cuerpo podría empezar a consumir tus reservas de grasa para obtener energía.
¿Quién debería seguir una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos?
Algunas personas optan por una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos debido a sus objetivos de pérdida de peso o problemas de salud, mientras que otras sienten que su cuerpo responde mejor a una dieta más rica en proteínas que en carbohidratos, simplemente por preferencia personal.
Las necesidades pueden variar mucho de una persona a otra, y no hay un enfoque único para todos en cuanto a la dieta.
Como atleta de resistencia, en el pasado tenía sobrepeso en 45 kilos y utilicé una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos para alcanzar mis objetivos.
Aunque ahora este enfoque dietético ya no sería sostenible para mí debido a mis necesidades energéticas, en su momento me ayudó a hacer un cambio drástico en mi vida.
Algunos médicos recomiendan dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos a pacientes con problemas de salud como prediabetes, SOP o ciertos trastornos metabólicos. Restringir los carbohidratos puede ayudar a regular el azúcar en sangre, mejorar la sensibilidad a la insulina y apoyar el control del peso.
Las dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos pueden tener beneficios para ciertas personas, pero no son adecuadas o necesarias para todos.
Dado que las necesidades y objetivos nutricionales de cada persona son únicos, es importante considerar los factores individuales y consultar a un profesional de la salud o dietista registrado para determinar el enfoque dietético más adecuado para ti.
Dicho esto, ¡repasemos cinco excelentes snacks altos en proteínas y bajos en carbohidratos para alimentar tu día!
4 Geniales Snacks Altos en Proteínas y Bajos en Carbohidratos
Las posibilidades de snacks altos en proteínas son infinitas, ¡pero a veces hay que ser creativo!
En cuanto a ingredientes específicos, muchos productos lácteos son altos en proteínas y bajos en carbohidratos, y puedes utilizar una variedad de verduras y bayas para crear un snack equilibrado sin demasiados carbohidratos.
#1: Queso Cottage con Bayas o Tomates
Los productos lácteos son una gran fuente de proteínas, y hay varias opciones disponibles en cuanto a contenido de grasa, si eso es algo que también te preocupa.
Una de las mejores maneras de disfrutar del queso cottage es combinándolo con ingredientes frescos y sazonadores llenos de sabor. Puede sonar extraño al principio, ¡pero es una opción obligatoria si buscas una idea de snack alto en proteínas y bajo en carbohidratos!
Medio vaso de queso cottage con un 2% de grasa suele contener alrededor de 13 gramos de proteína, solo 5 gramos de carbohidratos y apenas 90 calorías. Los valores nutricionales exactos variarán según la marca, pero deberían estar dentro del mismo rango.
Para un snack alto en proteínas y bajo en carbohidratos con un toque más sabroso, puedes añadir medio vaso de tomates picados, que no aportan proteínas adicionales pero sí mucho sabor y menos de 2 gramos de carbohidratos.
Prueba a espolvorear condimentos únicos encima, como el sazonador de bagel con todo, o explora tu supermercado local para combinaciones de condimentos especiales.
Compañías como FLAVORGOD hacen condimentos únicos que son perfectos para snacks salados altos en proteínas y bajos en carbohidratos.
Si buscas un snack que calme tu antojo de dulce, añade medio vaso de fresas frescas o congeladas y un toque de un sazonador de postres de FLAVORGOD. Esto solo añadirá unas 25 calorías adicionales y alrededor de 6 gramos de carbohidratos.
#2: Huevos Duros con Sazonador de Bagel
Los huevos son una excelente fuente de proteínas y contienen menos de un gramo de carbohidratos por porción. Un huevo mediano tiene alrededor de 7 gramos de proteínas y apenas unas 70 calorías, lo que lo convierte en un snack perfecto bajo en carbohidratos.
Los huevos duros son rápidos de preparar y se almacenan bien en la nevera, lo que los hace ideales como snack.
Cocina tus huevos duros como prefieras, córtalos a la mitad y espolvorea sazonador de bagel con todo.
¡Sírvelos calientes o fríos! Si te gusta lo picante, agrégales un toque de salsa Tabasco para darle un toque extra.
#3: Batido de Proteínas de Fresas y Mantequilla de Almendra
Los batidos de proteínas pueden volverse aburridos, y tienden a tener mala reputación.
Si no te gusta un batido de proteínas básico, prueba esta versión creativa. Es súper fácil y puede que te emocione más beber batidos de proteínas en general.
Simplemente toma una cucharada de tu proteína en polvo favorita y añade medio vaso de fresas congeladas y una cucharada de mantequilla de almendra.
Recomendamos usar un sabor sencillo como la vainilla, ¡aunque el chocolate también sería una opción divertida! En lugar de usar agua para mezclar la mezcla, usa leche de almendras.
Los macronutrientes variarán según la proteína en polvo que utilices, pero debería proporcionarte unos 16 gramos de proteínas y apenas 7 gramos de carbohidratos por porción.
#4: Rollitos de Fiambres y Queso
Este snack parece básico, y lo es. Sin embargo, también es una opción rápida y deliciosa a la que puedes añadirle mucha variedad. Puedes prepararlos con antelación y guardarlos en la nevera para agarrarlos rápidamente cuando tengas prisa.
Compra una variedad de fiambres frescos como jamón, pavo y rosbif. Luego, selecciona varios tipos de quesos. Prueba con pepper jack, cheddar y suizo para una variedad de combinaciones de sabor.
Simplemente coloca dos lonchas de carne, añade una rebanada de queso y luego los rellenos que prefieras. Puedes agregar cosas como pepinillos, lechuga, tomates y pimientos en rodajas.
Si lo deseas, también puedes añadir un chorrito de tu condimento favorito en el medio. Luego enrolla, asegura con palillos y guarda o disfruta de inmediato.
Un rollito debería contener aproximadamente entre 18-20 gramos de proteína, alrededor de 140 calorías y solo 3 gramos de carbohidratos.
Disfruta de estos 4 snacks altos en proteínas y bajos en carbohidratos la próxima vez que sientas hambre.
Recuerda ser creativo y probar nuevas y emocionantes combinaciones de alimentos para mantenerte en el buen camino y alcanzar tus metas en poco tiempo.
Si necesitas algo más sustancioso que nuestros snacks altos en proteínas, ¿qué tal algunas deliciosas ideas de almuerzos altos en proteínas? Haz clic aquí para tu próxima comida rica en proteínas.