Nuestros recursos de dieta y nutrición son rigurosamente evaluados por nuestro equipo de expertos y siguen nuestras Directrices de Dieta y Nutrición. Los huevos son un alimento básico en el desayuno en la dieta estadounidense, así como en las cocinas de numerosos países alrededor del mundo.
Entre la versatilidad en la preparación de huevos y los datos nutricionales de los mismos, romper y cocinar huevos varias mañanas a la semana, si no a diario, es la forma en que muchas personas eligen comenzar su día.
Los huevos duros son un refrigerio común, y los omelets y quiches también pueden disfrutarse en el almuerzo o incluso en la cena.
Sin importar cómo prefieras tus huevos, ¿alguna vez te has preguntado: “¿Por qué tengo antojo de huevos?”, “¿Qué significa cuando tienes antojo de huevos?” y “¿Por qué de repente tengo antojo de huevos?”
Si encuentras que estás antojando huevos, podría ser una señal de que tu cuerpo necesita ciertos nutrientes.
En este artículo, discutiremos qué significa si estás antojando huevos y por qué el antojo de huevos puede indicar que te faltan ciertos nutrientes.
Exploraremos:
- ¿Por qué tengo antojo de huevos?
- ¿Qué significa si tienes antojo de huevos?
¡Empecemos!
¿Por Qué Siento Antojo de Huevos?
Los huevos son un manjar amado por muchas personas alrededor del mundo. Puede que tengas una preparación de huevo que adores más que ninguna otra, o quizás seas tan fanático de los huevos que cualquier estilo de cocina de huevos te satisfaga.
Pero, ¿qué significa cuando sientes antojo de huevos?
En otras palabras, en lugar de simplemente tener ganas de comer huevos, si te encuentras preguntando: “¿Por qué tengo antojo de huevos?” es una señal de que podría ser más que simplemente disfrutar del sabor de los huevos, sino que tu cuerpo podría necesitar ciertos nutrientes.
Si te preocupa el “significado del antojo de huevos”, la buena noticia es que tener antojo de huevos puede ser normal y no siempre indicar deficiencias nutricionales.
Los huevos son un alimento muy saludable que proporciona una amplia variedad de vitaminas, minerales, grasas saludables, una fuente completa de proteínas (todos los nueve aminoácidos esenciales) y varios potentes antioxidantes que son especialmente beneficiosos para la salud ocular y para reducir el estrés oxidativo en el cuerpo en general.
¿Qué Significa Si Sientes Antojo de Huevos?
Aquí hay algunas de las posibles razones por las que podrías estar sintiendo antojo de huevos:
#1: Deficiencia de Vitamina B-12
La causa más común de antojo de huevos es una deficiencia de vitamina B12.
La vitamina B12 es una vitamina soluble en agua, lo que significa que el exceso se excreta en la orina.
Entre las muchas funciones de la vitamina B12, se requiere notablemente para la producción de energía en las células, la función cerebral y la producción de ADN y proteínas.
Mientras que la deficiencia a corto plazo puede ser lo suficientemente preocupante en términos de causar fatiga intensa, depresión, problemas nerviosos y hormigueo, la deficiencia a largo plazo puede causar daño permanente al sistema nervioso central y puede resultar en una afección llamada anemia perniciosa.
El valor diario de vitamina B12 depende de tu edad y etapa de vida. La mayoría de los adultos requieren 2.4 µg de este micronutriente todos los días o más si estás embarazada o amamantando.
La deficiencia de vitamina B12 es bastante común, especialmente para aquellos que siguen una dieta basada en plantas, ya que las fuentes naturales más ricas en vitamina B12 son productos de origen animal, como mariscos, carne, pescado graso y productos lácteos, aunque la levadura nutricional y los cereales de desayuno fortificados también lo son.
Como se puede deducir, otra gran fuente de alimentos para la vitamina B12 son los huevos, por lo que el antojo de huevos puede ser un signo de deficiencia de vitamina B12.
Las yemas de huevo son ricas en vitaminas del complejo B, especialmente biotina, con 10 mcg de biotina (33% DV) por huevo entero.
Sin embargo, las yemas de huevo también proporcionan vitamina B12. Cada huevo entero proporciona 0.6μg (23% DV) de este micronutriente energizante. Una taza de huevos revueltos contiene el 70% del DV de vitamina B12.
Ten en cuenta que las yemas de huevo contienen vitamina B12, no las claras de huevo, así que si tienes antojo de huevos, debes comer el huevo entero y no solo las claras de huevo.
Las claras de huevo son básicamente solo proteína y no contienen vitaminas ni minerales en cantidades apreciables.
#2: Deficiencia de Vitamina D
Otra razón por la que puedes tener un antojo de huevos es que te falta vitamina D. La deficiencia de vitamina D es la segunda causa más común de antojos de huevos para la mayoría de las personas por lo demás saludables.
Al igual que la vitamina B12, la vitamina D se encuentra solo en alimentos de origen animal, muchos de los cuales no son particularmente comunes en la dieta típica occidental.
La principal fuente de vitamina D para la mayoría de las personas es la luz solar, ya que la exposición al sol en la piel permite que el cuerpo sintetice vitamina D, que sirve como precursor de una hormona esteroidea en el cuerpo.
El valor diario actual de vitamina D para la mayoría de los adultos es de 800 UI, o 20μg, pero tus necesidades pueden ser más altas o más bajas.
El aceite de hígado de bacalao es la mejor fuente alimenticia de vitamina D. Otros pescados grasos también contienen vitamina D, como el salmón, las sardinas, el caballa, el atún, la trucha y el pez espada. Otro alimento alto en vitamina D es el hígado de res.
Las probabilidades son que si no estás comiendo estos tipos de pescados grasos o vísceras en tu dieta de manera bastante regular y no estás recibiendo mucha exposición directa al sol en tu piel, una causa de antojo de huevos puede ser una señal de que tu cuerpo carece de una cantidad suficiente de vitamina D.
El queso y los productos lácteos contienen algo de vitamina D, al igual que ciertos hongos en cantidades más pequeñas, pero nuevamente, las deficiencias de vitamina D son más comunes en veganos y aquellos que siguen una dieta basada en plantas porque los alimentos con más vitamina D son productos de origen animal.
La razón por la que la deficiencia de vitamina D está en esta lista de “causas del antojo de huevos” es porque las yemas de huevo también son una rica fuente de vitamina D.
Cuando tu cuerpo tiene antojo de huevos, puede ser un mecanismo biológico desencadenado para ayudarte a buscar alimentos con vitamina D para aumentar tus niveles de vitamina D cuando estás bajo en esta vitamina liposoluble.
Cada huevo grande tiene un poco más de 1 microgramo de vitamina D, o aproximadamente el 6% del valor diario de este nutriente, todo lo cual se encuentra en la yema de huevo.
Esta no es una cantidad particularmente alta de vitamina D, especialmente en comparación con alimentos como hígado de res, aceite de hígado de bacalao o alimentos fortificados con vitamina D como jugo de naranja, leche, tofu o leche a base de plantas a los que se les añade vitamina D sintética, pero las yemas de huevo contienen vitamina D natural y si revuelves varios huevos enteros, puedes obtener una dosis decente de este importante nutriente.
#3: Otras Causas del Antojo de Huevos
Por lo general, las dos respuestas más comunes a “¿Por qué tengo antojo de huevos?” son la deficiencia de vitamina B12 o la deficiencia de vitamina D, como se discutió anteriormente.
Sin embargo, podría haber causas adicionales para el antojo de huevos, que incluyen lo siguiente:
- Un antojo de huevos puede ser una señal de que necesitas más proteína.
- Los antojos de huevos pueden ser una señal de que necesitas más ácidos grasos omega-3 o grasas saludables en general.
- Un antojo de huevos puede ser una señal de que tienes deficiencia en ciertos aminoácidos como la leucina y la lisina. Este es un problema más probable para aquellos que siguen una dieta basada en plantas y obtienen proteínas incompletas.
- Un antojo de huevos puede ser una señal de que necesitas más calorías o comida en general, o que la densidad de nutrientes de tu dieta es deficiente y tu cuerpo está buscando alimentos saludables, llenadores y reales.
- Un antojo de huevos puede ser emocional, habitual o una adicción a la comida.
En general, como se puede ver, hay varias razones potenciales por las que puedes tener antojo de huevos.
El antojo de huevos es probablemente una señal de deficiencia de vitamina B12 o deficiencia de vitamina D, pero hay otras posibles causas del antojo de huevos a considerar.
Particularmente si estás embarazada, amamantando, siguiendo una dieta restrictiva, tratando de perder peso o tienes alguna otra enfermedad crónica o condición de salud, es importante hablar con tu proveedor de atención médica sobre las posibles causas del antojo de huevos porque puede haber deficiencias nutricionales subyacentes que necesitan ser abordadas de manera más agresiva.
Sin embargo, en muchos casos, las causas comunes del antojo de huevos son bastante receptivas a comer más huevos y agregar otros alimentos o suplementos que ayuden a compensar las deficiencias nutricionales comunes asociadas con el antojo de huevos.
Para obtener más información sobre algunos de los mejores suplementos cuando se carece de ciertos nutrientes, consulta nuestra guía sobre suplementos nutricionales para corredores aquí.
