Un ayuno de agua de 7 días es una práctica extremadamente rigurosa y mucho más estricta en comparación con otras dietas de ayuno intermitente de tiempo restringido, como el ayuno intermitente 18/6, donde se ayuna durante 18 horas al día y se permite comer durante seis horas, o incluso el ayuno intermitente en días alternos, donde solo se consume comida cada dos días.
Estudios han demostrado que el ayuno prolongado, como el ayuno de agua durante una semana o más, puede tener efectos positivos como la pérdida de peso, la reducción de grasa corporal, niveles reducidos de estrés percibido, aumento de la cetogénesis y disminución de los niveles de azúcar en la sangre.
Sin embargo, también existen muchos riesgos potenciales asociados con el ayuno de agua de 7 días.
En este artículo, discutiremos cómo realizar un ayuno de agua de 7 días y los posibles riesgos que conlleva.
Vamos a cubrir:
- ¿Qué es un ayuno de agua de 7 días?
- ¿Es seguro el ayuno de agua de 7 días?
- Cómo hacer un ayuno de agua de 7 días
- ¿Qué sucede durante un ayuno de agua de 7 días?
- Qué comer después de un ayuno de agua de 7 días
¿Qué es un ayuno de agua de 7 días?
Un ayuno de agua de 7 días es una versión extrema del ayuno de agua que implica consumir solo agua durante una semana completa.
Algunas personas que practican el ayuno de agua permiten bebidas no calóricas como té verde, té de hierbas, soda, o bebidas muy bajas en calorías como el café negro durante el ayuno.
Esto no solo añade un poco de variedad a lo que puedes beber durante un ayuno de agua de 7 días, ya que solo agua puede volverse bastante monótono, sino que también puede proporcionar el impulso de energía de la cafeína al que podrías estar acostumbrado.
Algunas personas que hacen ayuno de agua de 7 días también complementan su agua con polvos de electrolitos no calóricos, sin azúcar, o tabletas o cápsulas de electrolitos.
Sin embargo, durante los protocolos estrictos de ayuno de agua de 7 días, técnicamente solo se permite lamer sal rosa del Himalaya pura.
¿Es seguro el ayuno de agua de 7 días?
No es particularmente raro que las personas realicen periódicamente un ayuno de agua de 2 a 3 días, pero un ayuno de agua completo de 7 días es bastante intenso y no se recomienda ni es seguro para muchas personas.
Ayunar durante una semana puede resultar en cambios adversos en la salud y el metabolismo, como deshidratación, pérdida de masa muscular magra, hiperuricemia, hiponatremia, ahorro de proteínas, ahorro de sodio y potasio, niveles reducidos de calcio y magnesio en suero y orina ácida.
Además, un ayuno de agua de 7 días o la restricción calórica y nutricional a largo plazo pueden resultar en síntomas como dolores de cabeza, náuseas, vómitos, estreñimiento, incapacidad para regular la temperatura corporal, pérdida de músculo, mareos, temblores, curación deficiente, visión borrosa, dificultad para dormir, inestabilidad del estado de ánimo y deficiencias nutricionales adversas.
Si vas a embarcarte en un ayuno de agua de 7 días, es imperativo que hables con tu médico de antemano y busques autorización y orientación médica antes de comenzar.
Cómo Hacer un Ayuno de Agua de 7 Días
Entonces, ¿cómo se hace un ayuno de agua de 7 días?
Como se mencionó, el primer paso es hablar con tu proveedor de atención médica para que puedas realizar un ayuno de agua supervisado médicamente.
Los siguientes pasos son preparar físicamente tu cuerpo y mental y emocionalmente tu mente para ayunar con agua durante una semana.
En cuanto a preparar físicamente tu cuerpo para un ayuno de agua de 7 días, aunque ciertamente es posible y permisible comenzar directamente y simplemente empezar el ayuno de agua, a menudo es una buena idea practicar con un ayuno de agua más corto antes de embarcarte en una semana completa de ayuno.
Por ejemplo, podrías intentar un ayuno de agua de 24 horas una semana antes de tu ayuno de agua de 7 días o unos días de ayuno intermitente 20/4 (extender tu ayuno nocturno durante 20 horas completas y luego solo permitir el consumo de alimentos durante una ventana de 4 horas durante el día) durante una semana o dos antes del ayuno de agua de una semana.
Aunque no es obligatorio, estos “mini” ayunos le darán a tu cuerpo una idea de lo que se sentirá al no tener ingesta calórica, incluso cuando tu energía esté baja y las señales de hambre puedan intentar estimularte a comer.
Si no practicas regularmente el ayuno intermitente o cualquier tipo de protocolo de ayuno de agua, puede ser un shock para el sistema y una transición difícil abstenerse repentinamente de toda comida e ingesta de energía durante una semana completa.
Incluso si decides que no quieres hacer ningún tipo de experimentación de ayuno antes de comenzar tu ayuno de agua de 7 días, es una buena idea ser consciente de tus elecciones alimenticias en las 48 a 72 horas antes de comenzar tu ayuno de agua.
Evita los alimentos procesados, especialmente aquellos altos en azúcar y edulcorantes artificiales, ya que estos pueden desencadenar el apetito.
Concéntrate en comer alimentos nutritivos y no procesados, como verduras, frutas, proteínas magras, nueces, semillas y huevos.
Aunque hay una tendencia natural a querer “abastecerse” o darse un festín con una gran comida antes de un ayuno de agua de 7 días, comer en exceso puede hacer que la caída repentina en la ingesta calórica se sienta más desafiante y puede comprometer algunos de los posibles beneficios para la salud y la pérdida de peso del ayuno de agua que estás buscando.
Además de la preparación física para el ayuno de agua durante una semana, necesitarás preparar tu mente para lo que está por venir.
No hay forma de evitarlo: abstenerse de toda comida y bebidas calóricas durante una semana completa es extremadamente desafiante.
Experimentarás sensaciones físicas y emocionales que pondrán a prueba tu fortaleza mental y disciplina.
Ya sea que te guste meditar, escribir en un diario, rezar, jugar golf, escuchar podcasts o audiolibros, caminar o hacer alguna forma de arte para ayudarte a relajarte y centrarte, es una buena idea tener algunas herramientas y estrategias en tu arsenal de cuidado personal que puedas usar durante los momentos difíciles con tu ayuno de agua.
Realizar un ayuno de agua de 7 días es simple: bebe solo agua (y/o té simple o café negro si lo deseas) durante siete días completos.
No puedes comer ningún tipo de alimento ni bebida endulzada durante el ayuno.
Si experimentas cualquier tipo de síntoma preocupante, debes consultar a tu médico de inmediato.
¿Qué Sucede Durante un Ayuno de Agua de 7 Días?
Hay varias fases reportadas que tu cuerpo atraviesa durante un ayuno de agua de 7 días. Aquí están las fases del ayuno:
12 Horas de Ayuno de Agua
Después de aproximadamente 12 horas de ayuno, tu cuerpo comenzará a agotar las reservas de glucógeno muscular y hepático, entrando en un estado de cetosis. Esto implica descomponer y oxidar la grasa para obtener energía en lugar de los carbohidratos.
18 Horas de Ayuno de Agua
Aunque la cetosis comienza después de aproximadamente 12 horas de ayuno, a las 18 horas, tu cuerpo quema principalmente grasa para obtener energía, generando niveles mucho más altos de cetonas.
Estas cetonas se convierten en la fuente principal de combustible para tus células en lugar de la glucosa.
24 Horas de Ayuno de Agua
Después de 24 horas completas de ayuno de agua, se dice que comienza el proceso de autofagia.
La autofagia es el proceso de limpieza celular, en el que las células muertas y dañadas se eliminan y limpian en todo tu cuerpo.
Los componentes celulares viables y las proteínas pueden ser reciclados, mientras que las proteínas dañadas y mal plegadas, como las asociadas a enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer, son destruidas, ayudando a proteger tu cuerpo de tales enfermedades y otras fuentes de daño oxidativo y envejecimiento prematuro.
Después de 48-60 Horas de Ayuno de Agua
Después de 2 días de ayuno de agua, tus niveles de hormona de crecimiento humano (HGH) pueden haber aumentado hasta cinco veces por encima de los niveles normales en reposo.
Alrededor de las 60 horas de un protocolo de ayuno de agua, tus niveles de insulina habrán caído a su nivel más bajo, y la sensibilidad de tus células a la insulina alcanzará su punto máximo.
Después de 72 Horas de Ayuno de Agua
Una vez que has estado ayunando con agua durante tres días, tu cuerpo comenzará a destruir células inmunitarias antiguas y a generar nuevas células inmunitarias más saludables.
Qué Comer Después de un Ayuno de Agua de 7 Días
Después de que tu ayuno de agua de 7 días haya terminado, es importante planificar cuidadosamente y estratégicamente lo que vas a comer.
Una condición peligrosa conocida como síndrome de realimentación puede ocurrir si comes demasiado y muy rápido después de ayunar durante tanto tiempo.
El síndrome de realimentación es causado por los cambios rápidos en los electrolitos y el equilibrio hídrico que pueden ocurrir una vez que finalmente le das a tu cuerpo algunos nutrientes.
Ciertos electrolitos, como el potasio, el magnesio y el fosfato, son necesarios para digerir y absorber nutrientes, particularmente carbohidratos.
Los niveles de estos electrolitos pueden disminuir significativamente durante un ayuno de 7 días, lo que afecta sustancialmente tu capacidad para procesar los nutrientes entrantes una vez que rompes el ayuno.
Necesitas volver a comer gradualmente y elegir alimentos para romper tu ayuno que sean bajos en carbohidratos y suaves para el estómago.
Típicamente, los alimentos fermentados, el caldo de huesos y las verduras cocidas son un buen punto de partida, pero es importante que obtengas orientación individualizada de tu equipo de atención médica.
En última instancia, es importante trabajar estrechamente con tu médico y considerar fuertemente enfoques alternativos más seguros para la dieta.
Si deseas abordar tu proyecto de ayuno poco a poco, consulta nuestras guías sobre el ayuno de 24 horas y 36 horas primero.
