Todos queremos seguir la dieta más saludable posible y disfrutar de todos los alimentos más nutritivos, pero muchas personas descubren que algunos de los alimentos más saludables resultan ser alimentos que causan gases.
Tener exceso de gases o flatulencias no solo es vergonzoso, sino que también puede ser muy incómodo y puede interferir con cosas como dormir, hacer ejercicio, la vida social e incluso tu bienestar general y energía.
Entonces, ¿cuáles son los alimentos que más gases causan? ¿El brócoli causa gases? ¿Hay vegetales que causan gases? ¿La granola te da gases? ¿Los tomates causan gases? ¿Cuáles son los peores alimentos productores de gases que debes evitar si tienes un sistema digestivo sensible?
En este artículo, discutiremos por qué ciertos alimentos causan gases y enumeraremos algunos de los alimentos que más comúnmente causan gases en la mayoría de las personas, junto con algunos consejos para ayudar a reducir los gases si consumes estos alimentos.
¡Comencemos!
10 Alimentos Que Causan Gases Que Podrías Querer Evitar
Investigaciones sugieren que las personas expulsan gases alrededor de 8-14 veces por día en promedio, aunque hasta 25 veces al día es considerado normal por los expertos en salud.
Por lo tanto, expulsar gases es normal, pero comer ciertos alimentos puede desencadenar flatulencias.
Ten en cuenta que el cuerpo de cada persona reacciona de manera diferente a los alimentos. Si tienes sensibilidades alimentarias o intolerancias alimentarias, puedes experimentar gases por alimentos que no necesariamente se clasifican como “alimentos que producen gases”.
Es decir, puedes volverte gaseoso, hinchado o experimentar diarrea por alimentos normalmente bastante inocuos si eres sensible a los alimentos o tienes una intolerancia a algún ingrediente en el producto alimenticio.
Sin embargo, hay ciertos alimentos comunes que causan gases, incluyendo los siguientes:
#1: Frijoles
Si a la mayoría de las personas se les pidiera crear una lista de los peores alimentos para comer si tienes gases, los frijoles probablemente estarían en la cima de la lista de alimentos gaseosos de cualquiera.
Incluso hay pequeñas rimas cantadas sobre los frijoles que te hacen “tirar pedos” y “soltar ventosidades”, demostrando lo probable que es que comer frijoles cause gases.
La razón por la que los frijoles son uno de los alimentos que causan gases se debe a su alto contenido de rafinosa.
La rafinosa es un azúcar complejo que el cuerpo no puede realmente digerir.
En su lugar, la rafinosa pasa a través del intestino delgado hacia el intestino grueso, donde las bacterias descomponen esta molécula. Al hacerlo, se producen gases como el hidrógeno, el dióxido de carbono y el metano como subproductos, los cuales se expulsan a través del recto como flatulencias.
Los frijoles también contienen fibra insoluble, que nuevamente es indigerible por el intestino humano y debe ser descompuesta por las bacterias, lo que produce subproductos gaseosos que se expulsan a través del recto.
#2: Productos Lácteos
Los productos lácteos, como la leche, el yogur, el helado y ciertos quesos, están entre los alimentos más comunes que producen gases debido a que muchas personas tienen intolerancia a la lactosa.
Si eres intolerante a la lactosa, no tienes suficiente cantidad de la enzima lactasa, que es necesaria para digerir la lactosa (azúcar de la leche).
Cuando no produces suficiente lactasa, cualquier producto lácteo será un alimento productor de gases porque parte del azúcar permanece sin digerir, lo que puede causar hinchazón y acumulación de gases a medida que se mueve rápidamente a través del tracto digestivo, ya que no se descompone por la enzima.
#3: Verduras Crudas
Cuando hablamos de alimentos que causan gases, una de las preguntas más comunes es: “¿Hay verduras que causan gases? ¿El brócoli causa gases? ¿Los tomates causan gases?”
Aunque puede parecer una “excusa conveniente” para evitar comer verduras porque preocupa que causen gases, es cierto que hay bastantes frutas y verduras que provocan este problema.
En última instancia, muchos de los alimentos más nutritivos, como el ajo, las cebollas, los frijoles, la mayoría de las verduras y frutas, y el trigo, contienen FODMAPS, que significa oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos y polioles.
FODMAPS son carbohidratos de cadena corta y algunas de las mismas fibras fermentables que las bacterias beneficiosas en tu intestino prefieren metabolizar. Pero, si tienes desequilibrios en tu intestino o un exceso de patógenos en comparación con las bacterias beneficiosas, es posible que te falten enzimas digestivas en concentraciones suficientes para digerirlos.
Los FODMAPS pueden resultar en gases, hinchazón, indigestión, diarrea y estreñimiento.
En cuanto a las verduras que causan gases, los peores culpables son las verduras crucíferas crudas como el brócoli, la col, los coles de Bruselas, la coliflor y la col rizada, junto con las verduras que son altas en fibras prebióticas y FODMAPS como los espárragos, las alcachofas, las cebollas, el ajo, los puerros, los frijoles y las lentejas.
Incluso las verduras de hoja como la lechuga, las hojas de col y las espinacas en grandes cantidades, cuando se comen crudas, son alimentos que pueden causar gases.
Los tomates típicamente no causan gases porque no son altos en FODMAPS o fibra, pero son ácidos, por lo que puedes experimentar hinchazón y reflujo.
En términos generales, las verduras son especialmente propensas a causar gases si se consumen crudas en lugar de cocidas.
#4: Bebidas Carbonatadas
Las bebidas carbonatadas como los refrescos, cerveza, kombucha, agua con gas y especialmente los refrescos dietéticos que contienen edulcorantes artificiales son bebidas que pueden causar gases.
La carbonatación entra en tu tracto digestivo.
Aunque puedes eructar algunas de las burbujas de aire extra, gran parte del aire pasa por los intestinos y se expulsa como flatulencias.
#5: Bebidas Consumidas Con Pajilla
Beber cualquier bebida, incluso agua, a través de una pajilla también puede aumentar los gases después de comer porque la pajilla te permite tragar más aire con el líquido.
Cuando una pajilla se sienta en una bebida, el líquido llena la parte inferior de la pajilla hasta la altura de la bebida en el vaso o recipiente para beber.
La pajilla se extiende hacia arriba hasta tu boca más allá del nivel de la bebida en el vaso o lata. Esta parte de la pajilla está llena solo de aire, por lo que estás obteniendo una cantidad decente de aire extra cada vez que comienzas a beber de la pajilla después de poner tu bebida abajo.
#6: Frutas
Hay bastantes frutas que pueden causar gases.
Las frutas altas en FODMAPS pueden causar gases, así como las frutas que contienen el alcohol de azúcar natural, sorbitol, o mucha fibra soluble fibra.
El cuerpo tiene problemas para digerir el sorbitol, por lo que causa la producción de gases por las bacterias intestinales, lo que lleva a exceso de flatulencias y eructos, así como hinchazón y diarrea.
Algunas de las peores frutas que causan gases incluyen ciruelas pasas, ciruelas, peras, sandía, cerezas, duraznos y uvas.
#7: Chicle
Aunque no necesariamente sea un “alimento que causa gases,“ masticar chicle es uno de los peores culpables para producir gases.
Al igual que beber bebidas carbonatadas, cuando masticas chicle, tragas mucho aire extra.
Este aire se queda atrapado en los intestinos y el colon y se expulsa como gas por el recto si no eructas el exceso de gas antes de que entre en los intestinos.
Además, la mayoría de los chicles contienen edulcorantes artificiales, incluidos alcoholes de azúcar como el manitol, el xilitol y el sorbitol, que pueden hacer que las bacterias intestinales produzcan gas de hidrógeno, dióxido de carbono y metano cuando intentan descomponer estos alcoholes de azúcar indigeribles.
Esto hace que tu cuerpo produzca gases después de masticar chicle.
#8: Edulcorantes Artificiales
Entre los peores alimentos que causan gases están aquellos que contienen alcoholes de azúcar y edulcorantes artificiales.
Estos compuestos químicos no fueron diseñados para ser digeridos y absorbidos por el intestino humano, por lo que se dice que son “sin calorías”.
Sin embargo, las bacterias intestinales perciben estos químicos como invasores, y comer alimentos con alcoholes de azúcar y edulcorantes artificiales puede hacer que tus bacterias intestinales produzcan una tremenda cantidad de gas metano, gas dióxido de carbono y gas hidrógeno.
Todo esto puede causar hinchazón, distensión abdominal, eructos, diarrea, dolores de gases, calambres abdominales y flatulencias extremas después de comer.
#9: Granola
Entonces, ¿la granola te da gases? ¡Sí que está en nuestra lista! La granola puede causar gases si es una granola alta en fibra con salvado añadido o fibra de inulina.
Además, la granola keto que se endulza con alcoholes de azúcar puede causar dolores de gases y gases.
Además, si comes granola con yogur o con leche y tienes sensibilidad a los lácteos, experimentarás gases después de comer granola.
#10: Trigo o Granos Integrales
Si tienes intolerancia al gluten, consumir productos de trigo integral o cualquier grano que contenga gluten, incluyendo el centeno y la cebada, puede causar terribles gases.
Incluso en ausencia de intolerancia al gluten, si tu cuerpo no está acostumbrado a consumir mucha fibra y cambias de repente todos tus granos procesados y refinados por granos enteros, puedes experimentar gases después de comer mientras tu cuerpo se ajusta al alto contenido de fibra de los granos enteros frente a los granos refinados.
Ahí lo tienes, 10 alimentos que fácilmente pueden ser los culpables de tus gases.
Si experimentas hinchazón después de hacer ejercicio, consulta nuestra guía sobre las causas comunes de la hinchazón después de hacer ejercicio aquí.
