¿Qué es el Pilk y por qué está causando tanto revuelo?
Dependiendo de cuánto estés al tanto de la cultura pop y las tendencias en las redes sociales, puede que hayas oído hablar del “pilk”, o Pepsi con leche.
Esta bebida híbrida fue popularizada por la famosa Lindsay Lohan y desde entonces se ha convertido en una forma favorita de disfrutar Pepsi para un sorprendente número de personas.
Entonces, ¿qué es exactamente la bebida pilk y es buena para ti? ¿Mezclar leche y Pepsi es una mala idea?
¿Y cuáles son los datos nutricionales y las calorías de una bebida de leche y Pepsi? ¿Por qué Lindsay Lohan toma Pepsi con leche?
En este artículo, analizaremos los datos nutricionales del pilk, si una bebida de Pepsi y leche es tan mala para ti como parece, y alternativas a la bebida de pilk de Lindsay Lohan que son más saludables.
Exploraremos lo siguiente:
- ¿Qué es Pilk?
- ¿Inventó Lindsay Lohan el Pilk?
- ¿A qué sabe el Pilk?
- ¿Cuáles son los datos nutricionales del Pilk?
- ¿Es saludable el Pilk?
¿Qué es Pilk?
El Pilk es una combinación de Pepsi y leche, una bebida que se hizo popular gracias a la celebridad Lindsay Lohan.
De hecho, el comercial navideño de Pepsi el año pasado en Instagram mostró a Lindsay Lohan preparando pilk para Santa al mezclar su leche tradicional con Pepsi.
Así, en lugar de galletas y leche, Santa disfrutó de pilk y galletas, una mezcla dulce y burbujeante de Pepsi y leche.
El anuncio en Instagram ciertamente despertó controversia e intriga entre personas de todo el mundo, causando curiosidad por probar Pepsi con leche.
Como resultado, Pilk comenzó a ser tendencia en la mayoría de las plataformas de redes sociales, incluyendo TikTok, donde influencers y personas comunes aceptaron el “desafío pilk” y probaron Pepsi con leche, publicando sus propias reacciones personales al beberlo.
Una mezcla de leche y Pepsi suena bastante extraña, lo que genera reacciones inmediatas de disgusto o una respuesta del tipo “tengo que probar eso”, que es, en última instancia, lo que usualmente hace que las cosas se vuelvan virales.
Pero, sin importar en qué campamento te encuentres (asqueado por Pepsi con leche o ansioso por probarlo tú mismo), es posible que te preguntes, ¿a qué sabe el pilk, por qué le gusta a la gente y, lo más importante, ¿es bueno o malo para ti?
Vamos a examinar cada una de estas preguntas más a fondo.
¿Inventó Lindsay Lohan el Pilk?
Aunque la bebida de Pepsi con leche de Lindsay Lohan puede parecer una novedad, la combinación de refresco y un producto lácteo no es nada nuevo.
Por ejemplo, un helado flotante, que a menudo se hace con refresco y helado de vainilla, entre otras combinaciones de soda y lácteos, se inventó por primera vez en Filadelfia en 1876, hace casi 150 años.
De manera similar, la bebida Black Cow, que básicamente es un clásico flotante de cerveza de raíz, apareció en libros de cocina históricos ya en 1917, hace más de 100 años.
Incluso la Pepsi con leche de Lindsay Lohan no es la primera vez que las personas han mezclado Pepsi y leche o Coca-Cola y leche, aunque ciertamente ella ha provocado un resurgimiento y ha creado el término para la bebida, pilk.
Por ejemplo, la gente solía mezclar Coca-Cola y leche o Pepsi y leche y llamarlo “soda sucia” o simplemente “leche con Pepsi”.
Quienes recuerdan el antiguo programa Laverne and Shirley, que se emitió de 1976 a 1983, pueden recordar que el personaje Laverne Di Fazio, interpretado por la actriz Penny Marshall, amaba beber leche con Pepsi.
Se rumorea que la propia actriz adoraba tanto beber leche con Pepsi que quería encontrar una manera de incorporar la bebida en el programa para poder disfrutarla en el set.
También existen versiones internacionales de combinaciones de lácteos y refrescos, muy similares a la leche con Pepsi, lo que nuevamente apunta al hecho de que aunque la bebida de Lindsay Lohan pueda parecer algo nuevo, en última instancia, es solo un resurgimiento o “rebranding” de una bebida de soda y lácteos con mucho más legado.
¿A qué sabe el Pilk?
A primera vista, la idea de mezclar Pepsi y leche puede parecer repugnante para muchas personas. Sin embargo, dado que el Pilk se hace agregando partes iguales de Pepsi y leche entera, tiene un sabor dulce y cremoso, muy parecido a un helado flotante.
La gente tiende a disfrutar de la consistencia suave y rica, la espuma que se forma gracias a la mezcla de la grasa de la leche con la carbonatación, y el equilibrio entre cremoso y dulce que proporciona una bebida de pilk.
¿Cuáles son los Datos Nutricionales del Pilk?
La receta clásica de pilk implica mezclar partes iguales de leche entera y Pepsi, por lo que es una bebida relativamente alta en calorías que proporciona una cantidad considerable de azúcar de la Pepsi junto con algo de grasa y proteína de la leche entera.
Entonces, si preparas 12 onzas de pilk, usarías aproximadamente 3/4 de taza de leche entera y 3/4 de taza de Pepsi.
Esto equivaldría a 187 calorías, 6 gramos de grasa total, 3.4 gramos de grasa saturada, 6 gramos de proteína y casi 30 gramos de azúcar (20.7 gramos de azúcar añadido de la Pepsi y el resto de azúcar natural de lactosa en la leche), alrededor de 207 mg de calcio y 0.2 µg de vitamina D.
Los datos nutricionales del pilk son ligeramente más favorables que beber 12 onzas de Pepsi sola. Una lata de 12 onzas de Pepsi tiene aproximadamente 156 calorías, 37 gramos de azúcar (todo añadido) y ningún micronutriente.
Por lo tanto, aunque la bebida de pilk contiene mucho azúcar y calorías vacías, es más nutritiva que beber Pepsi normal.
Cuando preparas esta receta con leche entera, sin embargo, estás obteniendo una cantidad considerable de grasa saturada. La evidencia sobre los efectos de la grasa saturada en la salud es mixta.
Puedes hacer una versión baja en calorías del pilk usando leche desnatada y Pepsi Diet.
Esta alternativa baja en calorías de la bebida de Pepsi con leche tendría solo unas 60 calorías por porción de 12 onzas, 6 gramos de proteína, 0 gramos de grasa y alrededor de 9 gramos de azúcar de la leche.
Sin embargo, los refrescos dietéticos están llenos de edulcorantes artificiales, y algunas investigaciones sugieren que estos edulcorantes químicos son tan perjudiciales como el azúcar regular y pueden contribuir al aumento de peso, la disbiosis del microbioma intestinal, el aumento de los antojos, etc.
Además, no obtendrás la misma cremosidad o riqueza con el pilk de leche desnatada como lo harías con una bebida de pilk con leche entera.
¿Es Saludable el Pilk?
Entonces, ¿es bueno el pilk para ti?
La respuesta corta es no, el pilk no es bueno para ti y ciertamente no puede considerarse saludable o nutritivo.
Las bebidas azucaradas, como la Pepsi, son la principal fuente de azúcares añadidos en la dieta estadounidense típica.
Estudios sugieren que beber refrescos o bebidas azucaradas regularmente puede aumentar el riesgo de caries dentales y enfermedades periodontales, enfermedad del hígado graso, obesidad, enfermedades cardiovasculares, enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2, depresión, síndrome metabólico y disfunción intestinal.
Aparte de estar lleno de azúcares añadidos de la Pepsi, carece de cualquier valor nutricional real.
Hay algo de proteína y calcio, pero es más fácil —y saludable— obtener estos nutrientes de fuentes alimenticias reales.
Incluso beber leche baja en grasa proporcionará más proteína y calcio sin todo el jarabe de maíz con alta fructosa en el refresco.
Otras buenas fuentes de proteína incluyen carnes magras, aves, pescado, mariscos, huevos, legumbres, soja, queso, yogur y algunas nueces y semillas.
Los productos lácteos como el queso, yogur griego y el requesón también proporcionarán calcio.
El calcio también se puede obtener en sardinas con huesos, semillas de sésamo y en pequeñas cantidades de verduras de hoja verde oscuro como espinacas, hojas de remolacha y berza.
Fuentes alternativas de calcio incluyen alimentos fortificados con calcio como el jugo de naranja, leche de soja u otras leches de origen vegetal, tofu y cereales de desayuno fortificados con calcio.
Al seguir una receta de pilk que usa leche entera, también estarás obteniendo casi cuatro gramos de grasa saturada.
Tradicionalmente, los expertos en salud creían que consumir demasiada grasa saturada aumentaría el riesgo de aterosclerosis, enfermedades cardíacas, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
La investigación ha encontrado una asociación entre dietas más altas en grasa saturada y un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y mortalidad por todas las causas.
Sin embargo, algunas investigaciones y escuelas de pensamiento más recientes parecen desmentir algunas de estas preocupaciones.
Dependiendo de tus otros factores de riesgo de enfermedades cardíacas, es aconsejable hablar con tu proveedor de atención médica sobre si necesitas limitar tu ingesta de grasa saturada.
Preparar una bebida de pilk con leche desnatada, leche baja en grasa o la mayoría de las leches de origen vegetal disminuirá la grasa saturada en la bebida de Pepsi con leche.
Finalmente, independientemente de las calorías vacías y el azúcar añadido en la Pepsi, hay otros químicos e ingredientes artificiales que pueden ser perjudiciales para tu salud.
Para aprender más sobre el valor nutricional de las bebidas de moda, consulta nuestro artículo sobre la bebida Prime aquí.
